Шта је бели угаљ направљен од дрвета

Бели угаљ је техника за печење дрвеног угља. Поред разлике у начину печења и обичног угља, разлика у сировинама може утицати и на квалитет белог угља. Не може се сва дрва ложити белим угљем.
Уопштено говорећи, сировина за бели угаљ треба да буде дрво са густином од најмање 0.8. За прављење белог угља могу се користити и обичне воћке, брезе итд. Међутим, изглед белог угља произведеног печењем није баш атрактиван, са неуједначеним шарама и много пукотина. За производњу квалитетног белог угља и даље је неопходно користити дрвеће из породице храстова, као што су храстови, храстови и друге незреле шуме попут храста и букве.